蛋白质结构、功能、合成、降解与蛋白质组学

# 蛋白质结构、功能、合成、降解与蛋白质组学
## 蛋白质的结构
### 一级结构
- 氨基酸序列
- 肽键连接
- 限制酶切位点
### 二级结构
- α_螺旋
  - 特点
  - 形成机制
- β_折叠
  - 平行与抗平行
  - 稳定性
- 转角和环
  - 作用
  - 在结构中的位置
### 三级结构
- 折叠模式
  - 立体结构
  - 生物活性
- 结构域
  - 功能模块
  - 进化保守性
### 四级结构
- 多亚基复合物
  - 例子
  - 功能共同作用
- 亚基间相互作用
  - 力学作用
  - 调控机制
## 蛋白质的功能
### 酶
- 催化反应
  - 反应速率
  - 温度与pH影响
- 活性位点
  - 特异性
  - 抑制与激活
### 结构蛋白
- 细胞骨架
  - 微管
  - 微丝
- 肌肉蛋白
  - 收缩机制
  - 整合结构
### 信号传导蛋白
- 受体
  - 类型
  - 信号转导路径
- 信号分子
  - 激素
  - 细胞因子
### 运输蛋白
- 血红蛋白
  - 氧气运输
- 载体蛋白
  - 选择性透过性
  - 运输机制
## 蛋白质的合成
### 转录
- DNA到mRNA
  - 过程详解
  - 转录因子作用
### 翻译
- mRNA到蛋白质
  - 核糖体作用
  - 启动、延伸与终止阶段
### 后翻译修饰
- 磷酸化
  - 信号传导功能
- 糖基化
  - 细胞识别
## 蛋白质的降解
### 泛素-蛋白酶体途径
- 作用机制
- 调控蛋白质水平
### 自噬
- 选择性自噬
- 脏器自噬
### 分泌降解
- 降解机制
- 对细胞功能的影响
## 蛋白质组学
### 蛋白质鉴定
- 技术方法
  - 质谱
  - 电泳
### 蛋白质定量
- 定量技术
  - 相对定量
  - 绝对定量
### 蛋白质相互作用
- 相互作用网络
- 高通量筛选