冷链物流：确保易腐产品品质安全的特殊体系
该思维导图概述了冷链物流的定义、目标产品、过程、关键技术及维持条件。冷链物流是一个特殊的物流体系，旨在保障易腐、生鲜或温度敏感性产品的品质安全。目标产品包括食品、药品和疫苗。其过程涵盖了加工、储存、运输和销售等环节。关键技术涉及专用设备和技术手段，而维持条件则需要恒定的低温环境。
源码
# 冷链物流
## 定义
- 特殊物流体系
- 保障易腐、生鲜或温度敏感性产品品质安全
## 目标产品
- 食品
- 生鲜食品
- 冷冻食品
- 速冻食品
- 药品
- 常规药物
- 生物药物
- 疫苗
- 免疫疫苗
- 基因疫苗
## 过程
- 加工
- 清洗
- 切割
- 包装
- 储存
- 冷库
- 恒温仓
- 运输
- 冷藏车
- 冷链集装箱
- 销售
- 线上销售
- 线下实体店
## 关键技术
- 专用设备
- 冷藏设备
- 温度监控设备
- 技术手段
- 温控系统
- 货物追踪技术
## 维持条件
- 恒定低温环境
- 温度范围
- 湿度控制
- 定期检查
- 设备维护
- 温度记录
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