细胞呼吸的概念、类型与影响因素解析

# 细胞呼吸
## 概念
### 生物氧化有机物释放能量的过程
### 意义
- 为生命活动提供能量 ATP 
- 维持体温
- 中间产物是合成其他物质的原料
## 类型
### 有氧呼吸
#### 阶段
- 糖酵解
  - 场所: 细胞质基质
  - 反应物: 葡萄糖→2丙酮酸
  - 产物: 
    - 2ATP 
    - 2NADH 
    - 2H⁺
- 柠檬酸循环 (Krebs循环) 
  - 场所: 线粒体基质
  - 反应物: 丙酮酸→乙酰CoA
  - 产物: 
    - 2ATP 
    - 6NADH 
    - 2FADH₂ 
    - 4CO₂
- 电子传递链
  - 场所: 线粒体内膜
  - 过程: 
    - 递氢
    - 递电子
  - 产物: 
    - 34ATP 
    - H₂O
#### 总反应式
- C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + 38ATP
### 无氧呼吸
#### 类型
- 酒精发酵
  - 反应式: C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ + 2ATP
  - 常见生物: 
    - 酵母菌
- 乳酸发酵
  - 反应式: C₆H₁₂O₆ → 2C₃H₆O₃ + 2ATP
  - 常见生物: 
    - 动物骨骼肌细胞
#### 共同特点
- 仅糖酵解阶段产ATP
- 能量利用率低
## 影响因素
### 内部因素
- 酶的种类
- 酶的数量
- 线粒体数量
### 外部因素
- 温度
  - 影响酶活性
- O₂浓度
  - 有氧呼吸: 
    - 先升后平
  - 无氧呼吸: 
    - 抑制
- CO₂浓度
  - 抑制呼吸作用
- 含水量
  - 自由水含量影响代谢速率
## 应用实例
### 农业生产
- 中耕松土
  - 增加O₂供应
- 种子储存
  - 低温干燥
### 食品工业
- 酿酒
  - 先通气
  - 后密封
- 酸奶制作
  - 乳酸菌发酵
### 医学应用
- 破伤风杆菌
  - 严格厌氧处理