全面版治疗与诊断膳食指南的详细解析与应用

# 全面版治疗与诊断膳食指南的详细解析与应用
## 一、诊断膳食（7种）
### 1. 内生肌酐试验膳食
- 适用对象：肾病患者
- 通俗原理
  - 肌酐是肌肉代谢的"垃圾"
  - 吃3天"素斋"
  - 收集24小时尿液测"纯内生肌酐"
  - 肾功能下降时清除垃圾能力变差
### 2. 131碘试验膳食
- 适用对象：甲状腺检查患者
- 通俗原理
  - 甲状腺吸收碘元素
  - 禁食海鲜、加碘盐2周
  - 喝特殊碘水
  - 功能亢进时"吃碘"情况异常
### 3. 葡萄糖耐量试验
- 适用对象：疑似糖尿病患者
- 通俗原理
  - 模拟"糖分大考"
  - 空腹喝75g糖水
  - 每隔30分钟测血糖
  - 健康人能恢复，糖尿病如"超载货车"
### 4. 肠镜检查膳食
- 适用对象：肠镜受检者
- 通俗原理
  - 肠道要变成"透明管道"
  - 检查前3天吃无渣食物
  - 禁食，配合清肠药
### 5. 氮平衡试验膳食
- 适用对象：严重烧伤、术后患者
- 通俗原理
  - 蛋白质是身体"建筑材料"
  - 精确称量进食的蛋白质
  - 测量尿液排出的氮
### 6. 钙磷代谢试验
- 适用对象：骨质疏松、甲状旁腺异常
- 通俗原理
  - 低钙试验
    - 5天"钙戒断"
    - 测尿钙排出量
  - 低蛋白试验
    - 控制蛋白质摄入
### 7. 钾钠代谢试验
- 适用对象：疑似醛固酮异常
- 通俗原理
  - 醛固酮控制钠钾平衡
  - 10天精准摄入钾钠
## 二、治疗膳食（14种）
### 1. 高能量膳食
- 适用对象：烧伤患者、肿瘤病人
- 特殊设计
  - 每日能量＞35kcal/kg
  - 采用五餐制
  - 优选高能量健康食物
### 2. 低能量膳食
- 适用对象：肥胖、三高人群
- 科学减重
  - 每日能量控制在1200-1500kcal
  - 蛋白质比例提高至20%-25%
### 3. 高蛋白膳食
- 适用对象：术后恢复、孕产妇
- 修复密码
  - 蛋白质＞1.2g/kg
  - 每餐必有蛋、奶、豆、鱼
### 4. 低蛋白膳食
- 适用对象：肾衰竭、肝昏迷
- 保肾方案
  - 蛋白质＜0.6g/kg
  - 选用优质蛋白
### 5. 糖尿病膳食
- 适用对象：所有糖尿病患者
- 控糖要诀
  - 主食粗细搭配
  - 定时定量进餐
### 6. 低脂膳食
- 适用对象：胆囊炎、胰腺炎
- 减负方案
  - 脂肪＜50g/天
  - 蒸煮代替油炸
### 7. 低胆固醇膳食
- 适用对象：高血脂、冠心病
- 护心指南
  - 胆固醇＜300mg/天
  - 每周≤3个蛋黄